|
|
Frikadel Met Kippelevers En Maderasaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
1 frikadel
15 gr. boter
50 gr. kippelevertjes
scheutje madera
1 tl. bloem
peper, zout
doperwtjes met mais
gekookte rijst
peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De frikadel op de mormale wijze om en om bakken in de hete boter.
Haal het vlees dan uit de pan en verwijder het touwtje. De kippelevertjes iets fijn snijden en deze met peper en zout bestrooien. Haal de bloem er door en bak de kippelevertjes in de braadboter.
Blus de braadboter met wat madera en een lepeltje bouillon en stort deze massa over de frikadel.
|
|
|